Cocina Cero Basura

Frascos de vidrio contra envolturas

Adquiere ó reutiliza frascos de vidrio para guardar alimentos comprados a granel en bolsas de tela. De esta manera tendrás una alacena despejada y estética, libre de basura y mucho más ordenada. Los alimentos están a la vista entonces conoces perfectamente que es lo que tienes en tu alacena, con ello aprovechas mejor los alimentos. Mejor para tu salud y para la salud del planeta.

Sanitas vs Servilletas en plástico

Una cocina cero basura empieza con decirle adiós a las envolturas plásticas. Las sanitas son servilletas de papel que puedes encontrar sin empaque y funcionan igual que las servilletas. Estas son las que yo utilizo. También puedes conseguir servilletas elaboradas con tela y reutilizarlas. Esta es la manera en la que vivían nuestros abuelos. Podemos regresar a vivir a de esa forma. Yo utilizo servilletas de tela y servilletas de papel para tener una cocina cero basura.

Fibras naturales vs Empaques

Utiliza fibras naturales que se reintegrarán a la naturaleza una vez que termine su vida útil, en lugar de fibras sintéticas con bolsas plásticas. Las fibras naturales pueden ser yute, zacate, ixtle, fibra de coco o cualquier otra fibra que pueda ser regresada a la naturaleza al final de su vida útil. Estas fibras son derivadas de las plantas. Por ejemplo el zacate proviene de un planta parecida al pepino.

Telas Enceradas vs Film Plástico

Son llamadas también Bee Wraps. Estas son una alternativa para el film plástico que cubre los alimentos. Realmente yo no lo utilizo por que a mí me a servido simplemente utilizar un plato o las tapas que ya tenía en mi casa. Es una alternativa para disminuir tu consumo de plástico, pero no es necesaria.

Mejor ser Minimalista que ser Cero Basura

Utensilios de madera vs utensilios de plástico

Elige utensilios de madera, que es un material compostable al final de su vida útil en lugar de utilizar utensilios de plástico. Generalmente en México son producidas por artesanos y pequeños productores nacionales. Te invito a que apoyes a nuestros comercios adquiriendo este tipo de utensilios y fortalezcas la economía regional.

Especias a granel vs empaques

Para comprar especias puedes llevar tus propios recipientes y pedirlas a granel en el mercado. También en la parte de los supermercados cuentan con una parte de alternativas de especies a granel con la finalidad de que evites todos esos plásticos que son enviados al Medio Ambiente. Cambiar la forma en la que compras es esencial para tener una cocina cero basura.